环球快资讯：谷子是小米还是黍子_谷子是小米
2023-04-21 07:05:26
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【资料图】
1、谷子和小米的区别如下：一、意思不同谷子：谷子属禾本科的一种植物。
2、古称稷、粟，亦称粱。
3、2、小米：小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，属于禾本科植物，狗尾草属一年生草本，须根比较粗大，秆比较粗壮，粟是谷子去皮后的结果。
4、二、是否带壳不同谷子：谷子是带壳的植物，属于植物成熟前一直生长的状态，不可以直接食用或用于粮食加工等。
5、2、小米：小米是去皮后的产物，并不是直接生长出来的，谷子经过粮食工厂加工后，得到小米，小米是不带壳的。
6、三、营养成分不同谷子：蛋白质、维生素B2、该种是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，烟酸、钙、铁等。
7、2、小米：小米含蛋白质，比大米高。
8、每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
9、参考资料：百度百科-谷子参考资料：百度百科-小米。
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